Cocina casera china

Cocina casera china es una espl�ndida colecci�n de 70 recetas representativas de la gastronom�a de este pa�s asi�tico, tanto cl�sicas como modernas, que podr�s preparar f�cilmente en casa. Para Suzie Lee, la cocina y la gastronom�a han sido siempre algo personal: en la cultura china, comida y familia est�n interconectadas, y ella procura capturar y recrear las tradiciones culinarias que comparti� con su madre, su fuente de inspiraci�n. Disfruta con los platos favoritos de la familia Lee, como las alitas de pollo al estilo de Hong Kong, y de cl�sicos a base de hortalizas, como las berenjenas rellenas con salsa de jud�as negras, pasando por creaciones m�s modernas, como las vieiras al ajo con fideos de cristal. Adem�s de carne, pescado y verdura, dumplings, din sum y bao, en este libro hallar�s platos r�pidos, pan y dulces en sencillas y deliciosas recetas que rinden homenaje a la verdadera cocina china hecha en casa.