De l'hort al plat

Un llibre prenyat de saviesa, rauxa i alegria de viure per aprendre i fruir de l'aut�ntica cuina del nostre pa�s. �O en Pep Salsetes �s la propera Creu de Sant Jordi o la Creu de Sant Jordi no significa RE�. Maria Nicolau �El savi de la cuina catalana�. Ada Parellada �En Pep �s hist�ria viva de la nostra cuina�. Toni Massan�sAmb la clarivid�ncia i el bon humor que el caracteritzen, en Pep Salsetes ens convida a reviure una cuina estacional i popular, a favor de la sostenibilitat, el producte local i la gresca. En aquesta veritable �b�blia� del nostre patrimoni culinari m�s genu� hi trobareu un centenar de receptes recollides per tradici� oral de mestresses de casa i coquesses, plats en perill d'extinci� i �pats associats a les festivitats de la nostra terra que fan venir salivera i ens retornen el sentit primordial de la cuina: alimentar-nos i xalar.